LOCATION: la sala del ristorante è l’antico refettorio dell’abbazia di Fontevivo. E’ una sala molto ampia ed alta, a tre navate con colonne di pietra chiara. A differenza di altre realizzazioni analoghe, suggestive ma un po’ opprimenti, è invece un ambiente di grande eleganza, luminoso e confortevole. I tavoli sono grandi e finemente allestiti.
CIBO: le pietanze sono di qualità eccelsa, veramente da gustare socchiudendo gli occhi. Il filetto al miele, ginepro e bacche rosa è sicuramente il più buono che mi sia mai capitato di assaggiare. Stessi vertici di squisitezza per i tortelli ed i dolci. Le porzioni (inaudito!) sono abbondanti.
Il rapporto qualità/prezzo è elevato perché ad un costo medio di 45-48 € a persona, vino compreso, difficilmente si raggiungono simili livelli di eccellenza.